Sosialisasi Rantai Pasok Produk Halal Untuk Mendorong Pertumbuhan Industri Halal Di Wilayah Kecamatan Tuah Madani Pekanbaru
DOI:
https://doi.org/10.30822/28763q82Keywords:
Rantai pasok halal, UMKM tuah madani, QR traceability, koperasi halalAbstract
Industri halal di Kecamatan Tuah Madani Pekanbaru Riau memiliki potensi besar namun terkendala keterbatasan gudang halal, proses distribusi lambat, minimnya sertifikasi, dan tingginya pemborosan produk. Peluang pasar halal yang luas di Riau belum tergarap optimal karena rantai pasok belum efisien. Tujuan Pengabdian Kepada Masyarakat ini untuk memberikan pelatihan praktik hands-on kepada UMKM prioritas melalui tahapan terstruktur untuk meningkatkan omzet, memperbanyak sertifikasi halal, mempercepat distribusi, serta membentuk koperasi halal yang mandiri dengan pendekatan Pelatihan langsung dengan metode diskusi kelompok pakai flipchart, pembuatan SOP halal, pembangunan miniatur gudang mini komunal, sistem QR code traceability gratis, dan kolaborasi tiga pilar akademisi-pemerintah-industri. Alat sederhana seperti grup WhatsApp dan Excel digunakan agar mudah diterapkan UMKM. Hasil pengabdian Kepada Masyarakat UMKM mampu meningkatkan omzet UMKM rata-rata 35% dari Rp 50 juta/bulan menjadi Rp 67,5 juta/bulan pasca-implementasi gudang mini dan QR traceability selama 3 bulan monitoring. Jumlah sertifikasi halal naik dari 5 menjadi 28 UMKM (peningkatan 460%), dengan 32 UMKM (80%) menyetujui roadmap Excel di kick-off FGD, Waktu pengiriman produk turun dari 72 jam menjadi 24 jam (penurunan 67%), sementara pemborosan produk berkurang 20% berkat gudang komunal berkapasitas 50 m². Partisipasi FGD mencapai 95%, dengan grup WhatsApp response rate 90%, dan pembentukan Koperasi Halal Tuah Madani mereplikasi model ke 2 kecamatan tetangga untuk UMKM berkelanjutan.
Downloads
References
Arianto, B. (2024). Strategi Pengembangan UMKM Berbasis Digital. Borneo Vovelty Publishing
Astiwara, e. m. (2024). Dampak industri halal terhadap keberlanjutan lingkungan: perspektif ekonomi islam. in jurnal ilmu sosial (vol. 7, issue 1).
Badan Amil Zakat Nasional. (2024). Strategi digitalisasi zakat produktif berbasis QRIS. BAZNAS.
Bank Indonesia. (2024). Laporan perkembangan transaksi QRIS di Indonesia. Bank Indonesia.
Bank Syariah Indonesia. (2023). Panduan aktivasi dan penggunaan QRIS untuk UMKM. Bank Syariah Indonesia.
Baitul Mal. (2024). Laporan tahunan penghimpunan zakat melalui QRIS. BPS Sumatera Utara.
Baranidharan, S., Vasani Sankarkumar, A., Chandrakala, G., Narayanan, R., & Sathyanarayana, K. (2023). The role of social media in empowering digital financial literacy. In Global Perspectives on Social Media Usage Within Governments (pp. 80–96). IGI Global. https://doi.org/10.4018/978-1-6684-7450-1.ch006.
Christopher, M. (2016). Logistics and Supply Chain Management- 5th edition. (n.d.).
Erick Karunia, Muh.Irfandy Azis, Mohamad Nur Utomo, Shalahuddin Shalahuddin, Deni Marsha, Aswan Aswan, Olivia Pamilangan Andilolo, Nursia Nursia, Suryaningsih Suryaningsih, & Adhy Satya Pratama. (2025). Pemberdayaan UMKM Berbasis Digital melalui Penguatan Strategi Pemasaran, Literasi Keuangan, dan Ketahanan Ekonomi Lokal. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Indonesia (JPKMI), 5(1), 58–69. https://doi.org/10.55606/jpkmi.v5i1.6044
Handini Sri, Sukesi, & Astuti Hartati Kanty. (2019). Pemberdayaan masyarakat desa dalam pengembangan UMKM di wilayah pesisir. Scopindo Media Pustaka.
Hardiansyah Siregar (2024). Pemberdayaan ekonomi berbasis masjid dalam upaya meningkatkan kesejahteraan umat. Joong-Ki: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(4), 686-691. (n.d.).
Hardiansyah Siregar Dede Ruslan, K. (n.d.). (2005). Industri Halal: Konsep Dan Kebijakan. Tahta Media Pustaka.
Hardiansyah Siregar, K., Ruslan, D., Faried, A. I., & Sembiring, R. (2025). Pemberdayaan Ekonomi Desa Klambir V Kebun Melalui Digitalisasi Zakat Produktif Berbasis QRIS untuk UMKM Milenial. In Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat (Vol. 3, Issue 2). https://journal.unwira.ac.id/index.php/BERBAKTI
Hutami, R., Aminah, S., & Falihah, N. (2021). Efektivitas QRIS dalam penghimpunan zakat produktif di Indonesia. Jurnal Ekonomi Syariah, 7 (2), 145–160.
Jaya, F. E., Muksit, M., Su’ud, F., Latifah, L., Agama, S. T., Al-Muntahy, I., & Pendidikan, M. (2024). Optimalisasi Pengelolaan Zakat Produktif untuk Pemberdayaan Ekonomi Umat. In DEDICA: Journal of Research and Community Service (Vol. 01, Issue 01).
Kristiana, B. V., Indrasari, A., & Giyanti, I. (2020). Halal Supply Chain Management dalam Optimalisasi Penerapan Sertifikasi Halal UMKM. Performa: Media Ilmiah Teknik Industri, 19(2). https://doi.org/10.20961/performa.19.2.46379
Ni Dewi Ambal Ikka, Nabila Ayunda Cahyani, Rahmadhani Sulistyowati Pasha, Dhimas Saputra, Pressy Jati Amerta, Nazila Rohmatul Aula, al Kautsar Maskur, Ella Nur Aini, Erisa Ayu Kusumaning Tyas, Heru Sutrisno, Indah Permata Sari, Intan Lailatul Husna, Muhammad Reza Alfian, Muhammad Reza Satria Inggil, Muhammad Rizky Habibie, Nanda Ul-yana Putri Akmali, Naufal Hafizh, Nuzula Nur Aida, Puji Rahayu, … Yunan Maulana Fichry. (2025). Pendampingan Digital Marketing Bagi Ibu PKK di Desa Pandankrajan Kec. Kemlagi Kab. Mojokerto Terkait Pelatihan ES Coklat Kakao. Jurnal Nusantara Berbakti, 3(2), 65–73. https://doi.org/10.59024/jnb.v3i2.558
Porter, M. E. (1985). Competitive Advantage: Creating and Sustaining Superior Performance. New York: Free Press. 166677556024. (n.d.).
Rahmawati, E., & Utami, S. (2025). Pelatihan pendamping proses produk halal (PPH) untuk kompetensi SOP UMKM. Jurnal Pengabdian Masyarakat (DEDIKASI), 3(2), 56-70.
Rina, L., & Hartati, R. (2020). Pemberdayaan ekonomi desa dengan pendekatan pelatihan kewirausahaan dan pemberdayaan digital. Jurnal Ekonomi dan Pendidikan, 14 (1), 25–34. https://doi.org/10.9876/jep.v14i1.998.
Rizal, R. F. R., Nourmanita, N. A., & Rosyidiana, H. (2024). Peningkatan Wawasan Sertifikasi Halal melalui Sosialisasi UU No. 33 Tahun 2014 Pada UMKM di Kecamatan Baron, Nganjuk. Jalujur: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(1), 1–8. https://doi.org/10.18592/jalujur.v3i1.12551
Sari, N. M., & Prasetyo, B. (2023). Model pemberdayaan UMKM milenial melalui digitalisasi zakat di desa. Jurnal Pengembangan Masyarakat, 4 (1), 77–92.
Siskawardani, D. D., Damat, & Elianarni, D. (2025). Pendampingan Sertifikasi Halal UMKM Makanan di Desa Beji Kecamatan Junrejo Kota Batu. Jurnal Pengabdian Dan Peningkatan Mutu Masyarakat (Janayu), 6(3), 220–228. https://doi.org/10.22219/janayu.v6i3.35880
Septian, R., Rozak Aldillah, S., Hanif Faisaldi, R., Ainur, S., & Kediri, I. (2025). Penguatan Legalitas Produk melalui Sertifikasi Halal pada UMKM Manisan Bligo Strategi Penguatan Legalitas Produk melalui Sertifikasi Halal In Welfare : Jurnal Pengabdian Masyarakat (Vol. 3, Issue 1). https://jurnalfebi.iainkediri.ac.id/index.php/Welfare
Zuraidah, Z., Nuzula, S. F., & Latifa, A. (2023). Sertifikasi Halal Sebagai Upaya Meningkatkan Branding Produk Usaha Mikro Kecil Menengah Di Desa Keling Kecamatan Kepung Kabupaten Kediri. Jurnal Pengabdian Dan Pengembangan Masyarakat Indonesia, 2(2), 92–98. https://doi.org/10.56303/jppmi.v2i2.148
Wahyuni, S., & Putra, D. (2022). Pemberdayaan UMKM milenial melalui teknologi digital di desa. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3 (1), 55–70.
Widyastuti Pratiwi, S., Saribanon, E., Juhri, A., & Poncotoyo, W. (n.d.). (2024). Sosialisasi Tantangan Implementasi Logistik Halal di Indonesia. https://doi.org/10.38035/jpmpt.v2i3
Wulandari, S. (2025). Optimalisasi rantai pasok halal UMKM melalui pelatihan SOP dan QR traceability. BERBAKTI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(3), 241-249.
Yuliana, R. (2023). Peran zakat produktif dalam pengembangan UMKM berbasis digital. Jurnal Ekonomi dan Keuangan Islam, 9 (1), 89–104.
Zulkifli, M. (2021). Implementasi QRIS untuk meningkatkan inklusi keuangan syariah. Jurnal Teknologi dan Inovasi Syariah, 2 (1), 33–47.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Kiki Hardiansyah Siregar, Dede Ruslan, Annisa Ilmi Faried, Rahmad Sembiring, Maya Andirani, Ika Swantika
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
